AZIENDA AGRICOLA CORDONI GIUSEPPE

indirizzo: Via Madonna della Carità 76
telefono: 086186186
fax: 086186186
sito: vai al sito

L’Azienda Agricola Cordoni Giuseppe è allocata sulle dolci colline di Ancarano, incastonata tra le regioni di Marche e Abruzzo, a mezz’ora dal mare (mare Adriatico) e mezz’ora dalla montagna (Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga).L’azienda dispone di una superficie totale di circa quindici ettari, di cui otto di vigneto e uno di uliveto, ubicati per la maggior parte nel territorio di Ancarano ed in parte nel vicino comune di Torano Nuovo. Dopo la raccolta, con la scrupolosa selezione delle uve provenienti esclusivamente dai propri vigneti l’uva viene portata in cantina per iniziare il processo di vinificazione; qui si gettano le basi della qualità e la caratterizzazione del prodotto che sarà realizzato. Gli impianti e le attrezzature sono state scelte tenendo conto delle più avanzate innovazioni tecnologiche, per realizzare un processo che migliori le eccellenti caratteristiche dell’uva ed evidenzi le sue particolarità varietali. Tutto il processo, dalla produzione al controllo qualità , al servizio clienti è realizzato dagli stessi proprietari. LA CANTINA La cantina è dotata di attrezzature costruite appositamente per migliorare il processo di vinificazione e quindi contribuire ad aumentare la qualità del vino prodotto (ad es. pressatura soffice delle uve, controllo automatizzato delle temperature di fermentazione, controllo automatizzato dei rimontaggi nei vini rossi). LA BOTTAIA Convinzione della famiglia Cordoni è che il miglior modo di fare del buon vino è di svolgere all’interno della propria azienda l’intero ciclo produttivo così che sia possibile garantirne il controllo senza l’influenza di agenti esterni. Pur permanendo il principio che il vigneto sia il fulcro dell’azienda (“per fare un ottimo vino si deve vinificare un’ottima uva”) l’ultima scelta strategica della famiglia si è focalizzata sulla realizzazione di nuovi spazi adatti all’affinamento e maturazione dei vini e alla loro conservazione prima e dopo l’imbottigliamento. Qui in locali interrati e completamete termocondizionati, in botti di rovere di Slavonia (25 ettolitri) e barrique (225 litri) i migliori vini sono affinati prima di essere immessi sul mercato. Titolare: Giuseppe Cordoni Agronomo: Vincenzino Cordoni Enologo: Massimo Urriani


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