Prodotti tipici Abruzzo Tartufo
L'Abruzzo è una delle regioni italiane più ricce di tartufi. Nel territorio se ne contano almeno28 varietà dal piano costiero. Il 15% della produzione è dato dal tartufo bianco della zona vastese, un terzo proviene dal tartufo nero aquilano e dal tartufo nero teramano, mentre il tartufo scorzone o d'estate copre il resto della produzione. Il Tartufo nero d'Aquila:Le radici dei fitti boschi e delle pinete dell'aquila celano questo preziosissimo fungo. Le zona in cui si può trovare questo tartufo sono: l'Altopiano di Navelli, la Conca di Capestrano,la Valle Subequana,la sponda meridionale della Conca del Fucino. Il Tartufo nero Teramano: nei vasti boschi dell'aquilano è ospitato questo prezioso fungo delizioso,profumato e ricco di sapore che da sempre rappresenta un ottimo complemento per ogni piatto. Il tartufo bianco:Bello e prezioso è possibile trovare anche questo fungo così speciale nel territorio abruzzese.