Ai piedi del suggestivo Borgo di Oliveto, nei Colli Bolognesi, zona ricca di antiche e preziose testimonianze legate alle battaglie per la conquista di castelli e rocche e alla storia ancora più antica delle viti e dei vini, troviamo i vigneti del fondo “San Petronio” Dalle pregiate uve,vinificate in modo tradizionale, l’Azienda soggetta al disciplinare di produzione della microzona “Colline di Oliveto” produce un vino di alta qualità e genuinità. Produttori di vino dal 1957, l’azienda si distingue ancora oggi per un prodotto di “nicchia” che conserva nella metodologia di lavorazione delle uve e nel gusto, la tradizione di fare vino.