Prodotti tipici Molise Abbotta pezziende
Caratteristiche del prodotto: A forma di panino, di consistenza morbida. Metodiche di lavorazione: Le materie prime sono: uova, zucchero, farina, sugna, ammoniaca, limone. Si stende l'impasto, si taglia la pasta a pezzi preventivamente unta con olio extravergine di oliva. Il periodo di produzione č tutto l'anno. Materiali e attrezzature per la preparazione: Impastatrice, forno. Elementi che comprovano la tradizionalitą: Tradizione orale
vitigni tipici Molise