aziende vinicole Piemonte
CASCINA MONSIGNORE

indirizzo: Via San Giovanni 22, Vicoforte 12080 (CN)
telefono: 0174-563187
fax: 0174-563187
sito: vai al sito

La Cascina Monsignore, fatta costruire nel 1700 dal vescovo Casati e realizzata su progetto dell'architetto De Robilant,venne adibita fin dai primi anni a residenza estiva del vescovo di Mondovģ, nonchč "vigna" per la produzione di ottimo vino per la Curia Vescovile. La tradizione della produzione vitivinicola in questa azienda si perde nella notte dei tempi. Sulle antiche mappe catastali il sito era gią indicato come "regione della vite". All'inizio del secolo scorso la Cascina diventa proprietą della famiglia Blengini, che continua la tradizionale coltivazione di uva per un ottimo vino Dolcetto e Moscato. La produzione, anche se notevole, si interrompe negli anni '50 riducendosi a poco pił del fabbisogno famigliare. In questi ultimi anni, credendo in un possibile rilancio della vitivinicoltura della zona, si č voluto riprendere una produzione tradizionale ed altamente caratterizzata. L'ubicazione in quota ( 550m s.l.m.), sulle propagini pił a sud di tutte le Langhe, nel punto di cerniera con le Alpi Marittime, fa del Dolcetto Langhe Monregalesi DOC un prodotto raro e diverso da tutti gli altri dolcetti. Forse meno corposo, ma certamente pił gentile, pił profumato e pił facilmente bevibile a tutto pasto; o, come da usanza locale, per la merenda del tardo pomeriggio.


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