Nei terreni, provenienti da antiche Argille Plioceniche, sono stati impiantati i vitigni Pignoletto e Barbera, da cui si ottiene un vino tipico della zona, ricca di antiche e preziose testimonianze legate alle battaglie per la conquista di castelli e rocche ed alla storia ancora più antica delle viti e dei vini. La natura del terreno e l'esposizione ne fanno una zona vocata alla coltura della vite e del vino.

L'azienda si distingue ancora oggi per un prodotto di "nicchia" che conserva nella metodologia di lavorazione delle uve e nel gusto, la tradizione di fare vino. I vini prodotti sono prevalentemente "fruttati". Il vino frizzante ottenuto dalla classica "fermentazione in bottiglia" è la garanzia più alta di un vino prodotto nel rispetto del naturale evolversi della sua vita biologica