A Siena,nel cuore della Toscana, tra le colline del Chianti colli senesi e le più nobili colline del Chianti classico, svetta dal verde dei vigneti la chiesetta di San Giorgino ( 1119 ), emblema dell’Azienda agricola San Giorgio a Lapi. La famiglia Simoni, che da generazioni si dedica all’arte della vinificazione, diventa nel 1977 l’unica titolare dell’azienda agricola San Giorgio a Lapi . L’azienda agricola abbraccia oltre 100 ettari di sinuose colline, vocate sin dal 1700 alla coltivazione di vigneti ed oliveti. Produce oltre 250 000 litri di vino e 1200 litri di olio extra vergine di oliva. I propri prodotti sono elogiati dai palati dei maggiori mercati mondiali, quali: Europei, est-Asiatici, nord-Americani ed Africani. La famiglia Simoni, attualmente è composta da otto membri e si dedica con passione alle varie fasi dei processi vinificativi. Cura personalmente dall’impianto alla crescita, dalla potatura alla spollonatura, dalla raccolta alla trasformazione, dall’affinamento alla commercializzazione dei propri prodotti, impegnandosi a conservare inalterata l’autenticità dei luoghi che la circondano. Famiglia Simoni: Aldo, Fiorenza, Mattia, Iari, Luca San Giorgio a Lapi