REGIONI ITALIANE
I Vitigni
Abruzzo
vitigno a uva nera coltivato in prevalenza in abruzzo, marche, umbria, puglia. è una della uve più impo [...]
Basilicata
l'aglianico vitigno a frutto rosso dalle potenzialità straordinarie, diffuso in basilicata, campania, ed anche [...]
Calabria
conosciuto con altri sinonimi anche nelle marche, abruzzo, umbria e sicilia (nello specifico in provincia di messina) [...]
come dimostra il nome, è un vitigno di origine greca, coltivato soprattutto in campania (greco di tufo), in calabria [...]
localmente conosciuto come grecu niuru, questo vitigno a bacca nera fa parte della numerosa famiglia dei greci, la cu [...]
di origini probabilmente siciliane questo vitigno ha trovato un buon habitat in calabria. gli acini, il cui colore pu [...]
il magliocco è un'antica varietà calabrese e viene soprattutto coltivato nelle province di cosenza e ca [...]
spesso confuso con un altro vitigno il pecorino, se ne rileva la presenza nella zona del savuto. vinificato in purezz [...]
di origini sconosciute, questo vitigno viene coltivato principalmente nel versante tirrenico della calabria. altre in [...]
Campania
l'aglianico vitigno a frutto rosso dalle potenzialità straordinarie, diffuso in basilicata, campania, ed anche [...]
come dimostra il nome, è un vitigno di origine greca, coltivato soprattutto in campania (greco di tufo), in calabria [...]
e' un antico vitigno rosso della campania. vinificato con altre varietà come l'aglianico e il sangiovese, produce vin [...]
Emilia Romagna
l'albana è un vitigno 'a bacca bianca' (foglia grande e pentagonale, buccia [...]
vino rosso per antonomasia ha trovato grande importanza anche sui colli bolognesi. il v [...]
vitigno 'refosco dal peduncolo rosso' a 'bacca rossa' di antica coltivazione,
sebbene di origine antichissima, il lambrusco ha sempre stentato ad essere ben conosciuto ed apprezzato fuori dalla s [...]
vitigno 'bombino bianco' a 'bacca bianca'. di questo vino, innanzi tutto, colpisce [...]
vino principe dei colli bolognesi viene proposto nella sua veste più ristretta d [...]
sagrantino il vino > i vini e’ il vitigno a frutto rosso autoctono giunto a montefalco grazie ai frati franc [...]
prodotto in romagna, nei territori appartenenti alle province di bologna, forlì-cesena, raven [...]
trebbiano: vitigno di origine etrusca, molto diffuso in tutto il centro italia ha una produttività costante ed [...]
Friuli
aristocratico vitigno a frutto bianco della borgogna e molto noto in tutta la francia, dove rappresenta alcuni vini p [...]
originario del friuli, ha dato per lungo tempo il più pregiato vino da dessert d’italia. sta risorgendo a nuova vita.
e’ coltivato in tutta italia e si confonde molto spesso con lo chardonnay. originario della germania, è un’ottima bas [...]
originario della borgogna, è un vitigno difficile da lavorare ma può dare rossi di grande stoffa ed eleganza. e' un v [...]
antico vitigno autoctono friulano a frutto bianco, recentemente rivalutato ed inserito nell'ambito della doc colli or [...]
nativo di bordeaux, è diffuso nei colli orientali del friuli, nel goriziano sino al bacino adriatico. molto diffuso e [...]
raro vitigno del friuli usato per uno squisito rosso.
vitigno a frutto bianco diffuso particolarmente in friuli, veneto e lombardia orientale, dal quale hanno origine ben [...]
Lazio
la provenienza di questo vitigno è molto incerta, quello che si sa è che essendo molto sensibile alle m [...]
il moscato di terracina è una varietà del moscato o uva apiana (chiamata così dai romani per la [...]
assomiglia molto al trebbiano toscano, è un vitigno a bacca bianca ed è coltivato, per quanto riguarda [...]
Liguria
e' un vitigno giunto in liguria dalla spagna nel 1300. ben adattato alle caratteristiche locali produce uve bianche d [...]
Lombardia
i più famosi vini bianchi del piemonte, in particolare il gavi, derivano da questa varietà autoctona (si trova anche [...]
e’ coltivato in tutta italia e si confonde molto spesso con lo chardonnay. originario della germania, è un’ottima bas [...]
sempre più popolare in italia, il pinot grigio è di origine francese ed è soprattutto sviluppato nel veneto, lombardi [...]
originario della borgogna, è un vitigno difficile da lavorare ma può dare rossi di grande stoffa ed eleganza. e' un v [...]
di origini asiatiche, è famoso soprattutto per un suo clone, il gewurztraminer, che ha grande notorietà in francia. d [...]
Marche
vitigno appartenente alla grande famiglia dei trebbiani, è considerato autoctono dell’italia centro &nda [...]
e’ una vecchia varietà probabilmente di origine marchigiana anche se limitatamente diffuso in alcuni are [...]
sagrantino il vino > i vini e’ il vitigno a frutto rosso autoctono giunto a montefalco grazie ai frati franc [...]
trebbiano: vitigno di origine etrusca, molto diffuso in tutto il centro italia ha una produttività costante ed [...]
e’ la principale uva bianca delle marche. colore paglierino e profumi delicati. ci da un vino con un giusto fresco, p [...]
Piemonte
sta riconquistando importanza in piemonte nell’area di alba, dopo la quasi totale scomparsa.
vino rosso per antonomasia ha trovato grande importanza anche sui colli bolognesi. il v [...]
il brachetto d'acqui è un vino docg la cui produzione è consentita nelle province di alessandria [...]
i più famosi vini bianchi del piemonte, in particolare il gavi, derivano da questa varietà autoctona (si trova anche [...]
e' sicuramente una delle varietà più pregiate ed antiche del mondo. il vitigno è famoso soprattutto perché dà vita al [...]
e' uno dei vitigni più antichi: risale al 1200. e' il nobile progenitore dei più grandi rossi piemontes [...]
originario della borgogna, è un vitigno difficile da lavorare ma può dare rossi di grande stoffa ed eleganza. e' un v [...]
di origini asiatiche, è famoso soprattutto per un suo clone, il gewurztraminer, che ha grande notorietà in francia. d [...]
Puglia
sinonimi
bammino, bonvino, bonvino bianco, butta pezzente, butta palmen [...]
varietà della puglia che domina i grandi rossi della penisola salentina e del sud. di origine greca, per troppo tempo [...]
primitivo è un vitigno rosso italiano. geneticamente identico al californiano zinfandel, sono en [...]
e' un buon vitigno rosso diffuso nelle province di bari e foggia. entra come base per la vinificazione di molti vini [...]
Sardegna
sembra che il vitigno cannonau provenga dalla penisola iberica fin dall'inizio della dominazione spagnola. di fatto, [...]
il carignan francese e spagnolo è coltivato in sardegna.
dal latino "vernaculum" (del luogo). e’ un antico vitigno usato per il bianco nella storica città toscana ed in sarde [...]
Sicilia
antico vitigno bianco della sicilia, è presente maggiormente nella zona di trapani. entra a far parte dell'alcamo doc [...]
vitigno siciliano di pregio. il suo luogo d'origine sembra sia la piana di mascali (ct) dov'è tutt'ora largamente col [...]
conosciuto in sicilia come base del cerasuolo che di altri vini da tavola. e’ il miglior vitigno dell’isola che dà un [...]
Toscana
e' un vitigno rosso molto diffuso. diverso dal sangiovese di romagna, rappresenta la base di tutti i rossi toscani (b [...]
e' uno tra i vitigni bianchi più diffusi d'italia. questo vitigno, solo, da vita a 6 vini d.o.c.
dal latino "vernaculum" (del luogo). e’ un antico vitigno usato per il bianco nella storica città toscana ed in sarde [...]
Trentino Alto Adige
aristocratico vitigno a frutto bianco della borgogna e molto noto in tutta la francia, dove rappresenta alcuni vini p [...]
coltivato in trentino è di origine austriaca. vinificato con altre uve produce vini rossi dal gusto secco, vivaci e r [...]
viene coltivato lungo il fiume adige. assieme a gewurztraminer, riesling renano, il muller thurgau produce l'omonimo [...]
e' il più antico vitigno bianco del trentino. di colore giallo, a volte molto intenso e tendente al verde, ha un gust [...]
e’ coltivato in tutta italia e si confonde molto spesso con lo chardonnay. originario della germania, è un’ottima bas [...]
sempre più popolare in italia, il pinot grigio è di origine francese ed è soprattutto sviluppato nel veneto, lombardi [...]
originario della borgogna, è un vitigno difficile da lavorare ma può dare rossi di grande stoffa ed eleganza. e' un v [...]
e' un vitigno diffuso da verona al piave. produce un vino rosso di colore scuro e di sapore forte. utilizzato anche p [...]
e' diffuso in trentino alto adige. le varietà più note sono il renano e l'italico. e’ una delle uve bianche più nobil [...]
e' il vitigno base del trentino alto adige. viene vinificato in rosso con altri vitigni producendo vini rossi profuma [...]
Umbria
sagrantino il vino > i vini e’ il vitigno a frutto rosso autoctono giunto a montefalco grazie ai frati franc [...]
Valle d'Aosta
aristocratico vitigno a frutto bianco della borgogna e molto noto in tutta la francia, dove rappresenta alcuni vini p [...]
presente sin dal 1300 nelle langhe, viene vinificato in molti vini tra cui il barbera del monferrato, il dolcetto d'a [...]
e' uno dei vitigni più antichi: risale al 1200. e' il nobile progenitore dei più grandi rossi piemontes [...]
originario della borgogna, è un vitigno difficile da lavorare ma può dare rossi di grande stoffa ed eleganza. e' un v [...]
Veneto
aristocratico vitigno a frutto bianco della borgogna e molto noto in tutta la francia, dove rappresenta alcuni vini p [...]
e’ coltivato in tutta italia e si confonde molto spesso con lo chardonnay. originario della germania, è un’ottima bas [...]
sempre più popolare in italia, il pinot grigio è di origine francese ed è soprattutto sviluppato nel veneto, lombardi [...]
originario della borgogna, è un vitigno difficile da lavorare ma può dare rossi di grande stoffa ed eleganza. e' un v [...]
e' un vitigno bianco che dà origine assieme a pinot bianco, riesling italico e verduzzo, al vino omonimo. molto conos [...]
Prodotti tipici
- abbotta pezziende
- asianòt
- babà
- bergamotto
- bigoli
- brezdel
- burrata
- caciocavallo podalico
- caciotta
- canederli
- cappero
- carpa del trasimeno
- cassata
- castagnaccio
- castagnole
- castelmagno
- casunzini
- cavatelli o cecatelli
- cedro di diamante
- cervellatina
- cicelieviti
- cotechino
- culatello di zibello
- fico d'india
- filascetta
- finocchiona
- gnocco gigante
- juncata
- krumiri
- lardo di colonnata
- lasagna
- liquirizia
- maccheroni alla chitarra
- marzolino
- mascarpone
- mela dop
- minuich
- montasio
- mortadella
- mozzarella di bufala
- orecchiette
- pancetta
- panforte di siena
- parmigiano reggiano
- patate e carote di avezzano
- pecorino di fossa
- pecorino romano
- pecorino sardo
- peperoncino piccante calabrese
- peretta
- piadina romagnola
- pistacchio
- pizzoccheri
- prosciutto di carpegna
- prosciutto di cinghiale
- prosciutto di parma
- prosciutto di san daniele
- provolone
- ricotta romana
- risotto alla milanese
- sagicciotto
- salsicciotto di torano
- soppressata
- speck
- squacquerone
- tagliatelle
- tartufo
- torcinelli
- tortellino di bologna
- toscanello
- trenette
- trofie
- zafferano